Początek sezonu grzybowego rozpoczyna się na przełomie sierpnia i września, zależnie od warunków pogodowych i wilgotności. Grzyby wymagają niestety odpowiednich amplitud temperatury i umiarkowanych opadów deszczu, nie znoszą zbytniej suszy i gorąca. W naszym kraju najlepszym miejscem do zbierania grzybów  są oczywiście obszary bogato zalesione, czyli puszcze, parki. Ze względu na małe zanieczyszczenie środowiska, najlepszymi punktem dla zbieraczy są Mazury, nazywane zielonymi płucami Polski, w których występuje puszcza borecka, która stanowi idealną pożywkę dla zbieraczy grzybów. Prawdziwi pasjonaci wolą zarezerwować miejsca noclegowe w hotel na mazurach pod koniec sezonu wakacyjnego, by oddać się ulubionemu zajęciu. W tym czasie nie ma już takiego tłoku, więc pobyt w Hotel Mazury jest o wiele bardziej komfortowy luksusowy hotel. Nieraz urządzane są zawody z udziałem gwiazd. Ta która zbierze najwięcej grzybów oczywiście wygrywa i staje się najlepszym zbieraczem na zgrupowaniu. Przed wyprawą do lasu trzeba się dobrze zaznajomić z grzybami, gdyż zjedzenie niektórych trujących grzybów grozi poważnymi schorzeniami, a nawet śmiercią.